4月21日下午，中国科大第六届美食文化节在东区教工餐厅开幕。校党委常委、副校长王晓平，校长助理、教务长周丛照，党政办主任王伟，校工会常务副主席史明瑛，校团委书记杨晓果、副书记赵林，宣传部副部长汪银生，后勤党总支书记、饮食服务集团总经理顾韬和副总经理徐燕等共同出席了开幕式。
王晓平在开幕式致辞中对本次美食文化节的举办表示热烈祝贺。他指出，今年是建国七十周年，本届美食文化节以“家乡的味道”为主题，通过祖国各地的家乡特色美食，展现了伟大祖国博大精深的饮食文化。此次活动的举办，是爱国主义的创新教育方式，也是“三全育人”的生动体现。他希望饮食工作要坚持发扬以人为本、以师生为中心的优良传统，秉持科大精神，持续不断地为我校建设世界一流大学提供强有力的餐饮保障。
开幕式现场还举行了“家乡的味道”征文比赛颁奖仪式，各位嘉宾为获奖学生颁奖。此次征文活动受到同学们的广泛关注和积极参与，投稿作品中不乏有展现家乡特色、故乡情怀、饮食文化的佳作。
随后，周丛照宣布美食文化节正式开幕。
在美食文化节前期，活动主办方在微信上发起了征集最喜爱的家乡菜的活动，饮食服务集团根据同学们的留言，精心定制了来自全国34个省份（区、直辖市）的68道特色美食菜单。活动筹备期间，饮食服务集团动员所有食堂认真学习改进供应菜品的烹饪技术，以饱满的精神状态迎接美食文化节的到来。各食堂大厨们挽袖掌勺、钻研苦练，为美食文化节的如期举行做好充分准备。
开幕式当天，活动现场人头攒动、气氛热烈。食神大赛区、美食自助区、主题游戏区、雕刻展示区等特色区域的设置给同学们带来不同的饮食文化体验，令慕名而来的师生们赞不绝口。
活动现场，美食自助区热闹非凡。食堂精心准备了烤羊排、避风塘炒虾、酸菜鱼等家乡特色菜品和糕点供学生免费品尝。与此同时，参与品鉴的同学还现场投票选出10道最喜欢的家乡美食。糕点厂的雪媚娘拔得头筹，深受学生欢迎。
在食神大赛区域，同学们亲手烹饪自己的家乡菜品，让广大师生们感受到了来自不同地域的特色美食，也展示了科大学子上得了学堂、下得了厨房的才艺。
在以“家乡的味道”为主题的游戏区，家乡菜连连看、美食知识问答、为祖国鲜花等互动游戏火热进行，让师生们在享受欢乐的同时了解美食知识、关注饮食文化。
活动现场还陈列了许多用西瓜、南瓜、萝卜等食材雕刻的栩栩如生的艺术品，展示了中华饮食文化的艺术魅力。
今年是新中国成立七十周年，本届美食文化节主办方以“家乡的味道”为主题，展示祖国各地的特色饮食，传播中华传统饮食文化，发掘和展示科大人的饮食人文情怀。此次活动的举办不仅有助于提升厨师的厨艺水平，更好地为师生服务，同时也有助于加强饮食工作者与学生间的情感交流。
（饮食服务集团、校团委、后勤团总支、校研究生会、计算机科学与技术学院研究生会）
