开荒南野际，守拙归园田。方宅十余亩，草屋八九间。——陶渊明《归园田居》
如果不是亲眼所见，恐怕你很难将一位数学教授与种植蔬菜瓜果、培育薰衣草扯上关系。但中科大管理学院统计与金融系的张曙光教授，就过着陶渊明笔下的农夫生活，他和几个朋友在合肥三十岗承包了200多亩土地，种植时令果蔬，养殖家禽家畜。他告诉记者，自己就是想在繁忙的工作之余，有个休养生息的“后花园”，让合肥市民有更多亲近大自然的机会。
【为健康】
中科大教授三十岗建起“理想国”
“开荒南野际，守拙归园田。方宅十余亩，草屋八九间。榆柳荫后檐，桃李罗堂前。暧暧远人村，依依墟里烟；狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅……”这是陶渊明《归园田居》里的句子，诗中恬静、自然的田园生活，让很多人向往，张曙光教授就是其中之一。
张教授告诉记者，自己和土地结缘，源于一次偶然。 2012年，他从朋友处得知，合肥近郊三十岗有块地，他毫不犹豫地和几个朋友一起接了下来。这里不仅有成片的树林，肥沃的土壤，而且空气清新，环境优美。
大家说干就干，挖鱼塘、铺道路、种瓜果……短短几个月，农庄基本成形，取名“曼陀山庄”。记者在现场看到，挂果的西瓜、西红柿，开始采摘的四季豆、空心菜，还有荆芥和茴香……张教授告诉记者，以往因活动量少出现了“三高”，为此他尝试运动减肥，但急于求成，运动量过大，膝盖和脚踝受损。让他高兴的是，自从有了这个农庄，每周闲暇都来劳动，现在不用锻炼，各项指标都恢复正常。
【为美味】
60户家庭享受到“有太阳味道”的蔬菜
“这些蔬菜都是时令蔬菜，我们种植的原则就是：当时、当地、当季，不反季节、不反地域。 ”张教授说，唯有这样才能保证其自然生态。更重要的是，他们从不使用化肥和农药。穿行在曼陀庄园的田间地头，张教授信手拈来的菜叶就塞进嘴里，“嗯，就是有阳光的味道。 ”
张教授说，自己在法国生活了好几年，觉得法国的“轮作式种植”更科学。比如，有两百亩土地，三分之一用来种植蔬菜瓜果，三分之一用来种植果木花卉，剩下的三分之一则空在一边。下一年再将原本空置的种上，让另外的三分之一停下来，让土地得到休息。否则，年年种、年年耕，时间久了土地自然就没了营养，为了产量，农民就拼命使用化肥。
“我目前也是在做试验，想通过几年的耕种，看看这种方式适不适合我们国家。如果可以，推广也未尝不可。 ”张教授说。
“我们种菜，目的不是为了卖，只是在保障我们自身需要的同时，再投放到社会上。 ”张教授说，去年合肥大概有近60户家庭吃到了他们“有着太阳味道”的蔬菜。
【为美景】
想让普罗旺斯的薰衣草在合肥绽放
在曼陀山庄，除了成片苗木，还有蓝莓、桃树等成片的果木。不过这里的蓝莓除了地上的，大多都栽种在大盆里。张教授说，他们也是在做试验，因为山西有蓝莓基地采用这种方式，产量比地栽的还高。
“这片地，明年我准备种上薰衣草，我想让普罗旺斯的薰衣草在合肥绚丽绽放。 ”不过，张教授可不是简单地将普罗旺斯的薰衣草移植，为了让原本气温超过35℃就会死亡的薰衣草真正能适应合肥的环境，他打算将薰衣草和当地的植物嫁接。张教授说，在普罗旺斯的那几年，满目的紫色薰衣草让他至今难忘，但薰衣草喜欢干冷的气候，合肥比较湿热。虽然合肥也有种植，但长势都不是很好，而且不能过夏。想让薰衣草真正在合肥立足，必须进行改良。张教授说，他正准备将这里作为特种香料的引进与驯化基地，让研究人员根据合肥的气候对这些香草进行改良。
虽然地上还没有薰衣草的影子，但张教授描绘的画面，似乎已经让人感受到这里已经是满目的浪漫紫色。（王素英）
来源：安徽商报 2014-06-19
